Jean-François Mérieau BOA LE ROUGE Touraine Rouge 2014

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Jean-François Mérieau

BOA LE ROUGE

Touraine AOP

Red 2014

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Touraine
	Cuvée	BOA LE ROUGE
	Couleur	Red
	Millésime	2014
	Cépage	Gamay
	Alcool	12.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Malolactic fermentation. Ageing in oak barrel.

Œil

Cherry-red colour, intense, ruby red highlights.

Nez

Aromatic, intense, red fruit aromas.

Bouche

Crunchy, quaffable, blackcurrant hints, cherry hints, red fruit hints.

Accords mets & vin

Fillet of beef, Filet mignon of pork, Thrush, Breast of duck, Italian dishes

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2025

Allergènes

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