Jean-François Mérieau BOA LE ROUGE Touraine Rouge 2014

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Jean-François Mérieau

BOA LE ROUGE

Touraine AOP

Rouge 2014

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Touraine
	Cuvée	BOA LE ROUGE
	Couleur	Rouge
	Millésime	2014
	Cépage	Gamay
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne.

Œil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Nez

Aromatique, intense, arômes de fruits rouges.

Bouche

Croquante, gouleyante, notes de cassis, notes de cerise, notes de fruits rouges.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Filet mignon de porc, Grives, Magret de canard, Cuisine italienne

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié