Jean-François Mérieau SOURIS...ET BOA Touraine Rouge 2016

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Jean-François Mérieau

SOURIS...ET BOA

Touraine AOP

Rouge 2016

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Touraine
	Cuvée	SOURIS...ET BOA
	Couleur	Rouge
	Millésime	2016
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Nez

Elégant, expressif, arômes de cerise griotte.

Bouche

Subtile, délicate, juteuse, notes de cerise griotte, notes de fruits rouges, souple.

Accords mets & vin

Terrine de campagne, Côte d'agneau, Tournedos, Canette rôtie, Foie gras pôélé

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2023 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié